植物乳桿菌培養(yǎng)物

植物乳桿菌培養(yǎng)物

植物乳桿菌在代謝過程中能分泌控制病原菌的(以實際報告為主)酸等物質(zhì)，可以減輕腸道病變，保持動物腸道菌群穩(wěn)態(tài)。發(fā)酵過程中產(chǎn)生DL型乳酸，發(fā)酵代謝產(chǎn)物中包括維生素、小肽等。熱滅活植物乳桿菌培養(yǎng)物保留了控制病原微生物生長的物質(zhì)，可以起到化學(xué)制劑替代效果。滅活的培養(yǎng)物不強調(diào)活菌數(shù)，費用低、貨架期長。

一、產(chǎn)品特性

1.耐受性：能耐受尾部酸性和腸道濃度較高膽鹽環(huán)境。

2.黏附性：在腸道表面黏膜定殖，可直接競爭占據(jù)腸道表皮細胞，通過細胞外基質(zhì)和黏液蛋白的附著點及阻斷病原體表面蛋白來置換病原菌。

3.控制無益菌生長：控制無益菌生長的能力是評價乳酸菌益生作用的重要指標(biāo)，通過阻斷病原菌對腸道上皮細胞的侵染實現(xiàn)作用?？刂茻o益菌生長功能與其代謝產(chǎn)物密切關(guān)系。乳酸、苯乳酸、甲酸和3-羥基脂肪酸是重要的作用物質(zhì)，通過進入細胞質(zhì)降低細胞內(nèi)PH值，影響致病菌的代謝，穿透致病菌細胞并與其細胞質(zhì)膜結(jié)合，改變細胞膜的通透性破毀病原菌外膜的完整性。

4.調(diào)節(jié)菌群：可通過增加腸道有益菌數(shù)量來調(diào)控腸道內(nèi)菌群組成，維持腸道菌群穩(wěn)態(tài)，調(diào)節(jié)腸道健康。

二、建議添加量：5%—15%